凉拌麻辣鸡丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌麻辣鸡丝的做法

• 1.鸡胸肉洗净

• 2.锅中加水，下鸡胸肉，加姜，花椒，大料，盐，干辣椒煮制水开15分钟。

• 3.煮熟的鸡胸肉沥干水分，晾凉。

• 4.用手顺纹理撕成细丝

• 5.准备葱香菜米椒

• 6.香菜切段，米椒切丝，香葱切丝。

• 7.鸡丝中加海鲜酱油，醋，糖，香油，麻椒油，鸡粉搅拌均匀。

• 8.加香菜，葱丝，米椒丝搅拌均匀。

• 9.加辣椒油搅拌均匀

• 10.装盘即可