生滚鱼片瘦肉粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

生滚鱼片瘦肉粥的做法

• 1.预先把大米掏干净，放冰箱冷冻3小时以上

• 2.鱼瘦肉和猪瘦肉洗干净

• 3.鲩鱼肉切双飞片（鱼皮不要切断哦），猪肉切薄片，姜切丝，芜茜葱切花，鱼片跟瘦肉加油、盐、生粉和少许酱油抓匀，先腌制30分钟左右

• 4.锅里加6碗水左右，烧开之后把米倒下去，中火煮大概15分钟左右

• 5.这时，粥已经煮得很软绵了

• 6.然后把腌好的肉片、鱼片依次放下去，轻轻搅动粥，使鱼片肉片均匀受热，大概烫3分钟左右，肉都基本上熟了，加点盐跟鸡精调味，倒上芜茜、葱就可以关火

• 7.盛碗前滴上几滴芝麻香油，热腾腾、香喷喷的鱼片瘦肉粥就可享用了