健康功效
西红柿:暖肝、健胃、消食积
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
西红柿1个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
盐适量 | 葱适量相克食物 |
油适量 | 花椒适量 |
西红柿炒鸡蛋的做法
1.把西红柿、葱洗干净备用。
2.西红柿去蒂,切成厚片,葱花切好。
3.鸡蛋打成鸡蛋液。
4.锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用。
5.再加少量油,放入葱、花椒,炒出香味儿后把花椒捞出。
6.放入西红柿翻炒。
7.由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。