红烧鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
鸡翅：温中、补精益髓、益气

食材用料

红烧鸡翅的做法

• 1.鸡翅中浸泡后反复冲洗干净，用刀背拍松，在鸡翅表面划上两刀，用料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时。

• 2.锅内放少许油，放入糖慢慢烧红，放入鸡翅中翻炒。

• 3.再加入料酒和老抽酱油翻炒均匀。

• 4.加适量清水，用大火烧开，转小火慢炖，适时翻动，烧至鸡翅熟烂、汤汁收浓时即可起锅装盘。