鸡蛋蒸豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋蒸豆腐的做法

• 1.嫩豆腐表面抹一层盐腌制20分钟 去除盐水后改刀成5毫米左右的长方形豆腐片 均匀码在盘子中间成一直线 形成一坐豆腐桥

• 2.豆腐桥两边各打一个鸡蛋

• 3.蒸锅上水烧开 放上盘子小火蒸十五分钟

• 4.除去盘子里的水 锅中加油烧自七成热

• 5.将热油均匀的淋在豆腐和鸡蛋上 再淋上豉油汁

• 6.撒上葱花 完美