排骨炖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

排骨炖豆角的做法

• 1.排骨用凉水浸泡

• 2.清洗豆角

• 3.土豆切块

• 4.热锅，放入适量豆油，蒜、葱、八角、花椒翻炒，出香味

• 5.放排骨，倒入适量的酱油，继续翻炒

• 6.倒入豆角，土豆，翻炒至豆角变成青绿色

• 7.加入适量的盐，少量糖，盖锅，大火煮，汤汁没了放入适量耗油，收汁即可

• 8.装盘