山楂糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经

食材用料

山楂糕的做法

• 1.把山楂清洗干净

• 2.再把洗干净的山楂泡盐水里3-5分钟

• 3.开始去蒂，我用勺子尾端直接转圈很容易就去掉了两边的把蒂！很完美

• 4.把山楂拦腰切成两半，取核，我用筷子从取完蒂的眼儿穿出去！

• 5.取完核继续泡到盐水里，以免氧化

• 6.锅里放水，山楂，冰糖白糖开始煮（冰糖白糖和山楂比例:1:2）冰糖都沉锅底了

• 7.这是熬了十分钟的，可以用勺背按压山楂

• 8.这是熬了30分钟的山楂，已经有粘稠度了

• 9.这是熬了50分钟的山楂，越来越稠

• 10.熬了80分钟的，已经挂勺不掉了

• 11.找一个器皿抹好油

• 12.把熬好的山楂平整地倒入并压平

• 13.待到冷却后包保鲜膜放冰箱冷藏2小时，取出，用小刀划周围一圈，轻轻磕出

• 14.切块，摆盘