烩麻食的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芹菜：除烦、平肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

烩麻食的做法

• 1.面粉揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。

• 2.将面团搓成长条，切成小颗，将一小颗面团用拇指压在菜板上，卷出形状。

• 3.蕃茄、芹菜切成丁，葱、姜、蒜切片。

• 4.鸡蛋划散。

• 5.炒好鸡蛋，放置。

• 6.麻食下锅煮开，放入盆中过凉水。

• 7.起油锅，放葱、姜、蒜，爆香后将废料捞出。

• 8.放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒适量酱油、醋。

• 9.放入炒好的鸡蛋，加开水后煮。

• 10.起锅了，放点葱花、楜椒粉。

• 11.装碗上桌。(好吃)