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炸肉丸清烧冬瓜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 13:16:06  阅读:4182 来源:本站原创作者:黄磊

健康功效

冬瓜:化痰、利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

肉丸子半斤冬瓜2斤相克食物
相克食物小葱相克食物
相克食物 小米椒
酱油
淀粉适量 鸡蛋1个

炸肉丸清烧冬瓜的做法

  • 1.肉宰成肉丸子,放入鸡蛋,淀粉,酱油3、5滴可,和盐适量,小葱切葱花一小勺,然后用筷子顺时针使劲搅

  • 2.冬瓜切小方块,小米椒3~5粒,根据个人口味调整辣椒的量,一定要用小米辣,其它辣椒味完全不一样的哟,再拍两颗蒜和老姜1小块放在冬瓜一起

  • 3.热锅烧清油,开炸肉丸子,把丸子肉用勺子舀成自己喜欢的大小,放入烧开的油中,快速'炸成金黄捞出

  • 4.直接把备好的冬瓜下入余下的油锅中翻炒,加盐,再加水,刚没过冬瓜即可,加盖烧十分钟,中途要记得翻锅,冬瓜9成熟时放入炸好的丸子翻铲几下,这时不用加盖了,注意糊锅和不能过度烧冬瓜,保证冬瓜刚熟而不发黄,这样更具冬瓜的清香,差不多就可以起锅了

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