凉拌黄豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

凉拌黄豆芽的做法

• 1.将黄豆芽摘去老根，木耳泡好切丝，红甜椒切丝

• 2.香油一汤匙、陈醋两汤匙，辣椒油、蒜蓉各一汤匙匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；

• 3.锅里烧开水，先放入木耳，黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；

• 4.沥干水分倒入事先调好的味汁拌匀就可装盘

• 5.再来一张效果图