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薄蛋烧中国风茶巾寿司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 14:41:36  阅读:1114 来源:本站原创作者:汤芳

健康功效

米饭:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
青豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料

米饭1碗相克食物鸡蛋4个相克食物
胡罗卜丁青豆相克食物
培根肉 蛋黄3个
青菜叶 红姜丝
青菜梗
淀粉

薄蛋烧中国风茶巾寿司的做法

  • 1.所有炒饭用材料切丁备好。

  • 2.炒成蛋炒饭,稍微晾凉备用。

  • 3.3个全蛋,3个蛋黄打在一起。多加蛋黄的目的是为了使薄蛋烧看起来颜色更黄。

  • 4.鸡蛋内加少许淀粉,盐,水,搅拌均匀。

  • 5.平底锅小火烧热,抹少许油。我用的是18CM直径的小锅,刚好做这个茶巾寿司。

  • 6.倒入少许蛋液,铺满整个锅底。注意不要太厚,且要均匀哦。

  • 7.小火加热,待蛋液凝固时,小心揭起。

  • 8.取出晾凉。

  • 9.将晾凉的薄蛋烧用刀切去边缘部分。放入适量蛋炒饭。

  • 10.用叶茎结实的青菜梗将蛋烧如图绑起来。注意青菜梗可以用水稍微煮一下,使其更柔软。

  • 11.绑好以后,将多余的边整理好。像朵花一样。

  • 12.然后,装饰上青菜叶,红姜丝。小朋友不吃姜丝的,您可以用火腿或者三文鱼肉来代替。

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