土豆鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

土豆鸡丁的做法

• 1.土豆和胡萝卜去皮洗净，切成丁

• 2.洋葱切丁，姜切丝，蒜切沫备用

• 3.鸡肉切丁，加料酒，五香粉，盐，生粉和姜丝抓匀腌渍20分钟

• 4.坐锅开水把土豆胡萝卜丁焯三分钟捞出，腌渍好的鸡丁也焯熟备用

• 5.辣豆酱加半碗清水调稀

• 6.起锅热油，爆香蒜沫

• 7.将鸡丁，洋葱丁，土豆胡萝卜丁一起倒入锅中，翻炒均匀

• 8.加调好的酱汁焖三分钟，汤汁收浓即可