食材用料
嫩甜玉米1个 | 生咸鸭蛋黄2个 |
玉米淀粉适量 | 食用油适量 |
金沙玉米的做法
- 1.玉米放入锅中煮熟
- 2.水开后蒸上蛋黄
- 3.用叉子在玉米表面刮一下,油炸时防爆
- 4.用叉子从上往下推挖玉米粒
- 5.放入淀粉
- 6.混合,让玉米粒全部裹上淀粉
- 7.蛋黄用刀压扁
- 8.切碎
- 9.大火热油,试油温,放入玉米粒立即浮起即可
- 10.玉米粒过筛掉多余淀粉后,放入油锅
- 11.炸至表面微黄,浮出油面,即可捞出
- 12.热锅倒油
- 13.放入蛋黄碎
- 14.快速翻炒
- 15.蛋黄起泡后,倒入玉米粒
- 16.翻炒均匀即可出锅
- 17.一道美味的金沙玉米就做好了
- 18.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!