火爆鸡心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

火爆鸡心的做法

• 1.把每个鸡心切开泡入水中去掉血块

• 2.将鸡心改刀斜切片

• 3.放入盆中加入黄酒，盐，淀粉，鸡蛋清调匀腌制10分钟

• 4.洋葱，胡萝卜，葱，姜切片

• 5.锅中放油，油热后放入鸡心

• 6.翻炒变色出锅

• 7.留低油放入葱姜爆香

• 8.加入蚝油炒香

• 9.加入黄酒

• 10.加入鸡心，洋葱，胡萝卜翻炒（胡萝卜提前焯水）调味加入少许酱油盐鸡精出锅

• 11.出锅装盘

• 12.成品图