韩国石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

韩国石锅拌饭的做法

• 1.将配菜洗干净，黄瓜，胡萝卜，洋葱切丝，香菇切片，金针菇，小白菜洗干净，火锅牛肉卷解冻。准备各种食材时用电饭煲煮熟米饭，不过要比平时米饭要稍微硬点，这样做出来的拌饭容易形成锅巴。

• 2.将各种配菜下锅烫熟，锅里加入适量的盐和油

• 3.将洋葱和牛肉卷用黑椒汁炒熟

• 4.将鸡蛋放在锅里煎半熟，用洋葱圈放煎鸡蛋成型好

• 5.用麻油将石锅内壁涂均匀

• 6.把米饭放入石锅，压紧实。

• 7.将各种配菜依次铺在米饭上

• 8.大火将石锅加热，听到香油遇热嗞嗞的声音后关小火

• 9.小火时加入鸡蛋，加了点生抽调味

• 10.想吃有锅巴的可以多加热一下，关火，这时石锅很烫，要记得用底盘托哦

• 11.最后配点韩国泡菜，那是绝对的好吃！