酱爆肉丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

酱爆肉丁的做法

• 1.黄瓜切丁

• 2.胡萝卜切丁，焯过

• 3.肉切丁，放入料酒，葱末，淀粉搅匀备料

• 4.甜面酱2份、干黄酱1份、老干妈辣酱半份，白糖三勺、料酒倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
  

• 5.蒜片炝锅

• 6.倒入肉丁翻炒将将变色

• 7.倒入调好的酱汁，和肉丁一起炒，让酱香入味

• 8.放入黄瓜丁，胡萝卜丁翻炒几下，放入味精，出锅