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熏鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-15 02:06:40 阅读：7142 来源：本站原创作者：林佑威

健康功效

料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
茶叶：除烦、化痰、解毒

食材用料

仔鸡	葱姜
料酒	生抽
盐	炖料
白糖相克食物	茶叶相克食物

熏鸡的做法

1.准备材料
2.水烧开，将仔鸡焯水
3.焯好的鸡冲洗干净，重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时，关火前10分钟加盐调味
4.炖好的鸡捞出沥干水分
5.将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底
6.将鸡放到篦子上盖锅盖，小火熏制，可翻面，使烟熏色着均匀
7.着色适中，熏约5-8分钟即可

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