木耳炒腐竹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

木耳炒腐竹的做法

• 1.木耳用温水泡开，去根洗净，腐竹用温水泡软，红椒切块，葱蒜切片，姜切丝。

• 2.炒锅放油，下葱姜蒜炒香，放木耳炒两三分钟。

• 3.放入腐竹，红椒块炒匀，加入盐，美极鲜味汁，料酒，鸡精炒匀。

• 4.加半小碗水，大火收汁，勾入薄芡炒匀，即可出锅。