剁椒鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

剁椒鱼的做法

• 1.准备青阳鱼，宰杀干净，洗净。

• 2.两面均匀的抹上料酒和食盐，加少许酱油拌匀腌制15分钟左右去腥、入底味。

• 3.盘子底部铺上一层生姜丝，葱段。

• 4.青阳鱼肚子塞进姜丝葱段，放入盘子里。

• 5.在青阳鱼上面铺上剁椒。

• 6.放入开水锅里大火蒸约8分钟至熟盖盖焖2分钟。

• 7.鱼盘取出倒去水分葱姜，姜葱夹出不要了，换个盘子。

• 8.撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。

• 9.然后起锅烧热少许油至冒烟，均匀的泼在蒸好的青阳鱼激出香味。

• 10.上桌，开饭咯…