凉拌鸡胗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

凉拌鸡胗的做法

• 1.把鸡胗洗净，潮水备用。

• 2.另起一锅烧水，水要没过鸡胗，放入葱段，八角，桂皮，花椒，煮沸半小时，捞出鸡胗凉凉。切片。

• 3.把炒熟的白芝麻撒在切好的鸡胗上，放葱花，豆瓣酱，倒香油，生抽，拌匀即可。