清炖牛肉萝卜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炖牛肉萝卜汤的做法

• 1.准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段。

• 2.锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用。

• 3.汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮。

• 4.炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。

• 5.调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可。

• 6.成品图。