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红烧大扁鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 23:01:06 阅读：8092 来源：本站原创作者：景甜

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

大扁鱼1000	香菜三颗相克食物
盐、料酒、醋、白糖	生姜、大蒜、朝天椒、泡椒

红烧大扁鱼的做法

1.准备扁鱼一条，两面划几刀再抹上盐腌十分钟
2.锅中倒入食用油，至六成热放入扁鱼煎至两面金黄捞出备用。
3.锅中留底油放入生姜、大蒜、辣椒爆香。
4.爆香后放入煎好的扁鱼，再加入适量料酒和开水。
5.大火烧开后转中火慢炖十分钟，炖时加入几滴醋和半匙白糖爱辣的朋友可以加入几枚泡椒，味道更鲜美！
6.最后加入鸡精和香菜装盘盛出

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