炸土豆球的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炸土豆球的做法

• 1.准备好食材（蛋液由于后面才用到，这里先不摆出）

• 2.土豆去皮

• 3.在蒸锅中放入适量水

• 4.将去皮的土豆放入蒸锅中，盖上锅盖，中火，蒸约十至十五分钟

• 5.蒸好后，用勺子按压成土豆泥

• 6.在土豆泥中放入少许盐

• 7.小心地用手搓揉成汤圆状的小球

• 8.两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀

• 9.将搓好的土豆球先放入蛋液中，表面沾上一层蛋液后，再放入盛有淀粉的碗中，轻轻摇动碗，使其表面再沾上少许淀粉

• 10.在锅中倒入适量油，中火偏大火 将油烧热，后开成小火

• 11.将土豆球轻轻放入油锅中

• 12.炸成表面金黄色即可

• 13.捞出沥干油，装入盘子里

• 14.金黄的土豆球就做好啦！

• 15.快去拿给朋友尝尝吧！让他们也对你的手艺赞不绝口！