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茄子土豆的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 17:40:24 阅读：5309 来源：本站原创作者：陈怡

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

茄子一根相克食物	土豆一个相克食物
葱一段相克食物	红椒半颗
油适量	盐少量
糖少量相克食物	鸡精少量

茄子土豆的做法

1.茄子切成手指大小的条浸泡在水里
2.土豆也切成手指大小的条浸泡在水里
3.葱切段，红椒切片
4.锅中放入适量的油（约是平时炒菜的3倍）
5.爆香葱和辣椒
6.放入茄子翻炒，将茄子炒软
7.放入土豆继续翻炒几下，加入少量盐和糖
8.加入一小碗水烧开，中火慢炖
9.直到土豆软绵，出锅前加入少量鸡精

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