土豆炖芸豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
五花肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

土豆炖芸豆的做法

• 1.准备食材，把芸豆掐去老衔，土豆去皮切块，五花肉切薄片。

• 2.锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒发白。

• 3.倒入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

• 4.放入土豆块翻炒至土豆上色。

• 5.再把芸豆倒入锅中翻炒均匀。

• 6.放入适量清水与锅中食材一平， 大火烧开后改中火炖煮25分钟左右。

• 7. 待锅内汤汁减少、芸豆软烂，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

• 8.成品图。