改良辣子鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

改良辣子鸡的做法

• 1.先将鸡清洗干净,剁成小块.沥干水.

• 2.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜豆瓣酱,干辣椒,花椒,炒香倒入鸡块,大火翻炒,调入料酒.改为中火炒至熟后.

• 3.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜豆瓣酱,干辣椒,花椒,炒香倒入鸡块,大火翻炒,调入料酒.改为中火炒至熟后.

• 4.刚熟的鸡肉,倒入新鲜尖椒翻炒,调入盐(适量)鸡精.翻炒几下即可装盘