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干炸刀鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 18:45:50 阅读：4209 来源：本站原创作者：庾澄庆

食材用料

刀鱼500g相克食物	植物油1kg
盐,酱油,胡椒粉,十三香适量

干炸刀鱼的做法

1.把刀鱼处理干净,切8cm长的段,剔一字花刀后装盆加盐,酱油,胡椒粉和十三香淹制20分钟！
2.将淹制好的刀鱼上干淀粉抓匀备用！
3.锅内放油烧至七成！
4.待油温达到要求时改中小火,刀鱼下锅慢炸！
5.炸至变黄,表面发硬略带焦态即可捞出沥油！
6.当炸好的刀鱼灰复常温,取适当容器摆成自己喜欢的造型即可！

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