鲫鱼炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

鲫鱼炖豆腐的做法

• 1.准备好的鲫鱼用凉水清洗干净，控干水份。

• 2.豆腐用清水冲洗一下，切成小块待用。

• 3.把葱姜蒜和米椒切成小块

• 4.锅内倒入适量的油烧热，把鲫鱼切段放入锅中煎一下。

• 5.煎好的鱼锅中放入葱姜蒜、米椒和适量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、盐，最后加入一大碗清水。

• 6.把豆腐放入锅中大火烧开转小火炖半小时左右。

• 7.收汁后放适量的鸡粉和香菜、胡萝卜花。

• 8.做好的鲫鱼炖豆腐盛入碗中

• 9.不要客气开吃吧