食材用料
冰皮粉250克 | 糯米粉100克 |
自制奶黄馅8个 | 纯净水100ml |
月饼模具一套 |
奶黄馅冰皮月饼的做法
1.准备好食材
2.把冰皮粉倒入一个干净的容器中加入纯净水
3.揉至无颗粒和加入适量的玉米油继续揉
4.揉至表面可以油即可,然后醒半个小时
5.趁醒面的时间把糯米粉炒熟,炒至微黄即可
6.面团先弄成大小差不多的小团,然后用手压扁,接着把奶黄馅放在饼皮上
7.接着捏合
8.月饼模具中加入适量的熟糯米粉,然后把冰皮团放入
9.然后压出形状出来
10.所有都压好了(总共做了8个)
冰皮粉250克 | 糯米粉100克 |
自制奶黄馅8个 | 纯净水100ml |
月饼模具一套 |
1.准备好食材
2.把冰皮粉倒入一个干净的容器中加入纯净水
3.揉至无颗粒和加入适量的玉米油继续揉
4.揉至表面可以油即可,然后醒半个小时
5.趁醒面的时间把糯米粉炒熟,炒至微黄即可
6.面团先弄成大小差不多的小团,然后用手压扁,接着把奶黄馅放在饼皮上
7.接着捏合
8.月饼模具中加入适量的熟糯米粉,然后把冰皮团放入
9.然后压出形状出来
10.所有都压好了(总共做了8个)
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