炖鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲢鱼：温中、利水、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

炖鱼的做法

• 1.把腌好的鱼，洗干净，加入面粉，拌匀

• 2.油烧热，依次把鱼放入，再调成小火煎炸

• 3.炸成金黄色，也可以稍微老一些，捞出备用

• 4.另拿干净的锅，放少许油，把炸好的鱼块放入，加入香醋，少许白酒，焖一分钟

• 5.佐料切好备用

• 6.兑水，和切好的佐料

• 7.水烧开，加入豆腐，煎饼，

• 8.出锅前，加入鸡粉，少许盐，香菜