自制山楂糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经

食材用料

自制山楂糕的做法

• 1.将山楂逐个洗净晾干。

• 2.用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。

• 3.将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。

• 4.倒入锅中，开小火加热。

• 5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃。

• 6.小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了。

• 7.看图可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火。

• 8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度。

• 9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。