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双味春卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-28 01:14:22  阅读:7502 来源:本站原创作者:汤镇业

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
韭菜:温中、补肾、解毒
虾:补肾壮阳、托毒、护肝

食材用料

春卷皮200克猪肉300克相克食物
豆芽菜500克相克食物韭菜250克相克食物
400克相克食物适量
香菇五朵相克食物木耳一把相克食物
粉丝一把相克食物鸡蛋一个相克食物
淀粉一勺 生抽一勺
料酒两勺蚝油一勺
一勺 鸡精半勺
面粉一勺适量相克食物
适量相克食物半小勺相克食物

双味春卷的做法

  • 1.猪肉凉水泡半小时去血色

  • 2.将猪肉切丝放入盆中加入料酒

  • 3.加入糖

  • 4.加鸡精

  • 5.加入盐

  • 6.加入酱油

  • 7.加入老抽调色

  • 8.加入蚝油

  • 9.搅拌均匀腌制

  • 10.韭菜洗净切段

  • 11.豆芽洗净备用

  • 12.虾仁去虾线后拍一下,放入盆中加入料酒抓匀

  • 13.泡发好的香菇和木耳切丝

  • 14.葱姜切末

  • 15.鸡蛋皮切丝(可不放)

  • 16.肉腌半小时后加入蛋清和淀粉抓匀

  • 17.锅中做油

  • 18.油热后将肉丝下锅

  • 19.打散

  • 20.变色成熟

  • 21.加入葱姜碎炒香

  • 22.盛入碗中晾凉

  • 23.锅中做油

  • 24.油热后放入香菇和木耳煸炒

  • 25.倒入韭菜,加盐调味关火盛出晾凉

  • 26.再次做锅将豆芽菜炒熟加盐调味,熟后盛出晾凉

  • 27.绿豆粉丝入水煮熟捞出晾凉

  • 28.春卷皮化冻后备用

  • 29.将所有的馅料放入盆中

  • 30.搅拌均匀

  • 31.淀粉,面粉一比一调成糊

  • 32.准备春卷皮,放上馅料再放上一个虾

  • 33.从一头包起两边收口

  • 34.再卷边抹上淀粉糊

  • 35.一个春卷包好了

  • 36.再来一个加芝士片的

  • 37.全部包好

  • 38.锅中做油将春卷两面炸黄

  • 39.炸好控油

  • 40.成品图

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