家乡风味腊猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

家乡风味腊猪肝的做法

• 1.材料切好备用。

• 2.热锅下油下姜丝煸香加入腊肝煎煎。

• 3.倒少许料酒焖上1分钟。

• 4.然后加入酸胡萝卜、蒜苗加少许盐先炒入味。

• 5.再把一边的猪肝一起翻炒。

• 6.加入辣椒粉不停翻炒均匀，最后沿锅壁散少许水焖1分钟即可出锅。

• 7.出锅装盘。