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东北蒜茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 13:35:25  阅读:2954 来源:本站原创作者:钱泳辰

健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

紫茄子600克左右大蒜2-3头相克食物
香菜一小把相克食物适量

东北蒜茄子的做法

  • 1.准备主材料:茄子最好选择这种紫色、稍微小一点的,去蒂上锅蒸熟晾凉备用。(我没有去掉花蒂)

  • 2.再准备一小把香菜和几头大蒜。

  • 3.把大蒜去皮捣成蒜泥或用料理机打成蒜泥。

  • 4.香菜洗净切成碎末。

  • 5.把香菜和大蒜放入容器中调入适量的食盐,要比平时做菜咸一些。

  • 6.拌匀备用。

  • 7.把蒸好的茄子从中间一分为二。(也可以只剖开中间部分,两头不撕断。)

  • 8.填入拌好的蒜泥香菜。

  • 9.把上半部的茄子盖住。

  • 10.把所有的茄子依次做好码放盘中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一晚以上。

  • 11.成品图。

  • 12.蒜香味儿十足,配粥神器。

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