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肉沫水蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 13:52:48  阅读:910 来源:本站原创作者:窦唯

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋两个相克食物 肉末少许
料酒少许 生抽少许

肉沫水蒸蛋的做法

  • 1.肉末加少许料酒,少许生抽、姜丝抓匀备用。

  • 2.鸡蛋两个敲碗里打散。

  • 3.往一个方向搅打至蛋白蛋黄融合,加入比三分之一碗少一点的热水继续搅打均匀。

  • 4.用筛子过一遍蛋液。

  • 5.下开水锅蒸约8分钟。

  • 6.蒸到5分钟时表皮已经凝结,下入肉末继续蒸3分钟。

  • 7.时间到。

  • 8.出锅,撒点香葱。

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