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卤鸡腿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 04:51:18  阅读:3060 来源:本站原创作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气

食材用料

鸡腿600克相克食物 卤料(八角、桂皮、香叶、花椒等)10克
豆瓣酱1茶勺相克食物 红烧酱油10毫升
海盐2克生姜8克相克食物
蒜头3瓣相克食物香葱3根相克食物
白糖半茶勺相克食物 橄榄油10毫升

卤鸡腿的做法

  • 1.准备食材和卤料;

  • 2.鸡腿入开水锅中煮去血水;

  • 3.炒锅烧热加油,加入白糖;

  • 4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁,待糖融化加入锅煎至金黄;

  • 5.翻煎另一面,两面金黄,下豆瓣酱翻炒;

  • 6.加水、酱油、盐和卤料,加盖,大火;

  • 7.当水烧开后,转火力为中档;

  • 8.当水基本烧干时,放入香葱,并取出卤料包;

  • 9.略微翻拌片刻,即可出锅装盘。

  • 10.大家一起尝尝味道吧!

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