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东北酱脊骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 04:50:35  阅读:6994 来源:本站原创作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

脊骨500克 葱姜蒜各适量
花椒/大料适量 生抽少许
老抽少许 香叶2片
料酒适量 鸡粉少许
几滴相克食物 米椒1个

东北酱脊骨的做法

  • 1.脊骨用清水浸泡1个小时后,换水再浸泡1小时。

  • 2.准备葱姜蒜,花椒,大料,香叶。

  • 3.高压锅加脊骨和适量水,和所有调料,加几滴醋。

  • 4.压阀上气15分钟。

  • 5.高压锅烀熟的脊骨

  • 6.准备葱姜蒜,米椒切粒。

  • 7.锅中加油,爆香葱姜蒜,米椒。

  • 8.加酱油,老抽,料酒,半碗水和脊骨翻炒均匀。

  • 9.大火稍炖

  • 10.汤汁少许时加盐,鸡粉翻炒均匀。

  • 11.收汁即可装盘

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