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河南卤面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 04:51:02  阅读:8376 来源:本站原创作者:责任编辑NO。谢兰花

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
扁豆:健脾、祛湿、消暑

食材用料

面条500g猪肉80g相克食物
扁豆250g相克食物 豆芽100g
圆白菜150g相克食物 葱花适量
适量相克食物适量相克食物
适量料酒适量
老抽适量

河南卤面的做法

  • 1.扁豆清洗干净,用手掰断备用。

  • 2.猪肉切长条,放入盐、料酒、老抽搅拌均匀。

  • 3.面条拌上食用油,搅拌均匀。

  • 4.面条上锅蒸10分钟左右。

  • 5.锅中热油,放入葱、蒜爆香。

  • 6.下入腌制好的猪肉炒熟,盛出。

  • 7.锅中重新倒入少许油烧热,放入扁豆、豆芽翻炒。

  • 8.倒入炒熟的猪肉。

  • 9.倒入圆白菜搅拌均匀。

  • 10.加入适量清水,淹没过蔬菜。

  • 11.菜上面放几根,防止面条滑落底部。

  • 12.放入煮过的面条,小火蒸。

  • 13.面跟菜、汤搅拌均匀,装盘,撒上葱花即可食用。

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