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圣诞老人玛芬蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-01 20:26:27  阅读:621 来源:本站原创作者:孙菲菲

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

黄油65 细砂糖55g
鸡蛋液70g 低筋粉135g
泡打粉4g少许
淡奶油 融化的巧克力
红色食用色素牛奶55g相克食物

圣诞老人玛芬蛋糕的做法

  • 1.黄油提前拿出室内回温,用电动打蛋器打散,细砂糖加入打发,再加入盐继续打发。

  • 2.将鸡蛋液打散,分次加入黄油中打匀,每次加入打匀后再加下次鸡蛋液(防止油水分离)。

  • 3.低筋粉和泡打粉提前过筛,把一半量的粉类加入黄油中用软刮刀搅拌匀。

  • 4.再加入一半的牛奶搅拌匀。

  • 5.把剩下的粉类继续加入搅拌匀。

  • 6.还有一半的牛奶也加入拌匀。

  • 7.把搅拌好的面糊装入裱花袋中。

  • 8.取纸膜放入烤盘中,把裱花袋里的面糊挤入纸膜中,约7分满。

  • 9.烤箱提前预热,温度180度,上下火,烤盘放入中层,时间约15-20分钟。

  • 10.蛋糕冷却后,如果蛋糕顶部太高,适当的修平,淡奶油加糖打发硬性,取少量打发的奶油用红色素调好装入裱花袋,取少量的巧克力溶化装入裱花袋中备用。装饰步骤:先用抹刀把蛋糕表面抹平,再用红色奶油在蛋糕边缘挤约半圈,再用溶化的巧克力液画出眼睛和嘴巴,最后用白色奶油装饰圣诞老人的胡子和鼻子算是完成。

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