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奶油霜小雏菊的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 07:47:48  阅读:4159 来源:本站原创作者:郭富城

食材用料

多美鲜无盐黄油250克 蛋清100克
白砂糖20克相克食物 色素适量
清水30克白砂糖40克相克食物

奶油霜小雏菊的做法

  • 1.黄油室温下回软,用打蛋器打发

  • 2.20克糖和蛋清 打到7—8分发

  • 3.糖水煮至117°-121°时,立刻冲入打发的蛋清中,用高速打发至蛋清稍降温。

  • 4.蛋白打到十分发 如与片一样

  • 5.蛋白倒入黄油中,打发均匀即可

  • 6.调出你喜欢的颜色进行裱花 我用了惠尔通花嘴 102 103 这是我裱的第一朵雏菊 有点难看

  • 7.裱了几朵后 有感觉了 比第一朵好很多了

  • 8.裱好后放入冰箱冷冻室 冰15分钟就可以用了

  • 9.这是我做好的雏菊

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