爆炒腰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

爆炒腰花的做法

• 1.准备所有的材料，腰花，彩椒，人造木耳，辣椒。

• 2.处理腰花，腰花洗干净，用到横着撇开腰花，把中间的筋还别的东西去掉。

• 3.弄好的腰花改花刀。切忌不要切断，注意力度。

• 4.改个方向，在这样切成腰花条。

• 5.切好的腰花，要用料酒跑15分钟，泡出血和脏东西。

• 6.水开了关火，拿笊篱放上腰花，这样数20下，笊一下腰花条。

• 7.彩椒，人造木耳切丝。备用。

• 8.配辣椒酱，四川味道的甜辣椒，加上耗油，鸡精，花椒水，咸盐，生抽，白砂糖。

• 9.少许油，完了把切好的葱姜蒜辣椒丝炒香。

• 10.辣椒切丝，葱姜蒜切丝。

• 11.放入彩椒丝。

• 12.彩椒出香味以后，放入人造木耳丝。

• 13.变色以后，把腰花倒入一起炒。

• 14.倒上刚才调好的辣椒酱翻炒上味上色，加上原有的高汤一勺，翻炒均匀即可。

• 15.盛盘就可以吃了。

• 16.这样做的腰花不容易老，吃起来微辣爽口，是很好的家常菜，看看色泽，是不是很好的看，吃起来更爽。

• 17.成品图