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凉拌皮蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 00:49:42 阅读：3551 来源：本站原创作者：麦浚龙

食材用料

皮蛋3只相克食物	油适量
葱10克相克食物	姜10克相克食物
蒜1克相克食物	干辣椒适量相克食物
醋20克相克食物	生抽10克
花生米20克相克食物

凉拌皮蛋的做法

1.皮蛋切瓣装盘，淋上陈醋提味，皮蛋是淡的，花生米装保鲜袋(其他袋也可，干净就行)中，用擀面杖或菜刀碾碎，撒在皮蛋上
2.青椒切丁，也可加新鲜红椒，干辣椒切段
3.葱姜蒜切末
4.油锅坐油，烧至八成热，倒入切好的佐料翻炒，加生抽陈醋，好甜口的可加适量白糖，炒一两分钟
5.炒好的调料趁热浇在皮蛋上，再淋上香油，即可享用啦！

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