蒙古族有自己的语言文字。现通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，十三世纪初，经蒙古学者却吉，翰斯尔对原有的文字进行改革，成为至今同用范化的蒙古文。蒙古语言文字对新闻出版，广播，戏剧，电影事业也有了相当的发展。-
畜牧业是蒙古族人民的长期赖以生存发展的主要经济。此外还从事加工业，农业和工业。蒙古族早期信仰萨满教，元代以后普遍信仰喇嘛教。首饰，长袍，要带和靴子是蒙古族服饰的四个主要部分，蒙古族善于歌舞，民歌分长短调两种。-
蒙古族习俗-
见面要致问候，即便是陌生人也要问好。平辈，熟人相见，一般问；“赛拜努（你好）”，若是遇见长者或初次见面的人则要问；“塔赛拜努（您好）”。-
款待行路人（不论认识与否）是蒙古族人的传统美德。蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如；吃手把肉时，一般将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是牛肉待客，则以一块带肉的脊椎加牛肋骨和一段肥肠送给客人。-
到蒙古族人家做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿围着火炉灶坐在地毡上，但火炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐，主人敬上的奶茶，客人通常要喝的，不喝有失礼貌‘主人请吃的奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人家的心。如不便多吃或不习惯吃，尝一点也可以。-
献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者鞠躬双手托着送给对方，受着应鞠躬双手接过或让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。-
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客人进入房中不能坐西炕，因为西是供佛的方位。蒙古族人忌食自死动物的肉，办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色。-
蒙族人的食俗-
牧民视绵羊为生活中的保障，财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉，以奶为原料制成的食品蒙古语“查干伊待”意为圣洁，纯净的食品，即“白食”。以肉类为原料制成的食品，蒙语称“乌兰伊得”，意为“红食”。蒙古族食用最常见的牛奶外还食羊奶，马奶，鹿奶和骆驼奶，其中小部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。-
蒙古族的肉食主要是牛，绵羊，其次是山羊，羊肉的常见传统食用方法是全羊宴，嫩皮整羊宴，烤羊等七十多种，最具特色的是内蒙古烤全羊和手扒羊肉。-
“手扒羊肉”是蒙古族人传统的食品之一。做法将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入水中清煮，待水沸肉熟即取出置于大盘中上桌，大家执蒙古刀大块大块的割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。-
斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯里，托着长长的哈达，唱起动人的敬酒歌，款待远方的客人，以表达自己的诚挚之情。这是客人理应随即接住酒，能饮则饮，不能饮品尝少许便将酒归还主人。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。 -
在日常饮食中与红食和白食占同样重要位置的是蒙古族特有的食品——炒米。蒙古族人每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早晨起来第一件事就是煮奶茶，有的蒙古族煮奶茶时还要加点黄油，奶皮，或炒米等，其味芳香，咸爽可口，含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜也可以，但一天不饮奶茶不行。-
蒙古人大都能喝酒，所饮用的是白酒和啤酒，有的地区也饮用马奶酒，每逢节日或亲情朋友相聚，都有饮酒的习惯。-
蒙古包-
蒙古包呈圆形，有大有小，大者可纳二十多个人休息，小者也能容十多个人。蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画个圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2，5米长的柳条交叉编结而成）架好，在上顶部的（乌尼）（长约3，2米的柳条棍）将哈纳和乌尼按圆形连接在一起绑好，然后搭上毛绳系牢，便大功告成。蒙古包搭好后，进行包内装饰，铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜子等，现在一些家用电器也进了蒙古包。-
蒙古包的最大优点就是折装容易，搬迁简便，一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖好。蒙古包看起来外形虽小但包内面积却很大，而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常专场放牧的牧民居住和使用。-
节庆-
蒙古族传统节有“白节”，“祭敖包”，“那达慕”-
“白节”是一年之中最大的节日，就是汉族的春节年节，亦称“白月 查汗撒日”传说与奶食的洁白有关。含有祝福的意思。节日的时间与春节相符。除夕那天，家家都要吃手扒羊肉，包子，饺子等。初一的早晨晚辈们要向长辈敬“辞岁酒”。-
草原那达慕-
八月的草原，金凤秋爽，牛肥羊壮，是牧民们喜庆丰收的季节。这时他们举办不同规模的“那达慕”进行被称为“男儿三艺”的射箭，摔跤，赛马等传统体育比赛。那达慕一般进行五至七天每逢比赛时，牧民们穿着崭新的民族服装，骑着马，赶着勒勒车，从四面八方汇集而来。在绿茵草地上搭起了毡帐，熬茶煮肉。整个草原炊烟袅袅，人欢马叫，一片欢腾。-
如今的“那达慕”已增加了物资交流，文艺演出等许多新的内容，使这一传统的民族盛会，更加喜庆，吉祥，欢乐而富于实效！-
摔跤是那达慕的主要内容，摔跤手可多可少，最多一千余人，且不受地区和体重的限制。摔跤手进行编排配对后，采取单淘汰式，失败者不允许在上场。摔跤手们手上和身上着牛皮或帆布制成的紧身半袖背心，边沿镶有铜钉。下半身肥大的摔跤裤，脚蹬蒙古靴，颈上套五色绸缎制成的彩条，“景嘎”标志着获得过的名次。出场，收场双方摔手都要跳跃。裁判员发令双方握手后开始交锋，不限时间，不许抱腿摔，膝盖以上任何部位着地都为失败。参加那达慕的摔跤手都有奖品，前三名的奖品较贵重。
蒙古草原上的风俗习惯
迎宾
蒙古族自古以来就有各种迎宾礼节。预约的会客,不论是社会团体还是私人会面，主人总是远远的迎候着客人。有人会在路边等候，有的骑马飞驰而来，有的骑着摩托、乘着越野吉普车赶来，在隆重的场合还会分几个梯队迎接客人。
如果您到大草原旅游，您一定会到草原上蒙古族的住舍——蒙古包作客，因为这是蒙古族从古到今的传统。当来到这里，您一定会情不自禁地赞美主人的住处，“这真是一块好地方，草原的大自然景色多美好！”或者您会用临时学会的蒙语“赛努!赛努(好啊！好！)表示自己的情怀，一句蒙古语说出来，这里的主人会由衷地高兴。
当草原上的主人把您迎进蒙古包后，宾主相序而坐在蒙古包的左侧。一般来了十分尊贵的宾客，主人会主动让您坐在正北(男坐进包后的西侧，女坐进包后的东侧)位置上。这时候，主妇会把香甜的奶食品、手扒肉摆在客人面前，然后端上一碗滚烫飘香的奶茶，请客人们品尝。接着在问候和笑声中开始敬酒，主人手捧哈达，托着银碗、齐眉举盘，把美酒敬献在您的面前。如果客人一饮而尽，主人会非常高兴，顿时主客情融，气氛很快会热烈起来；如果您不善饮酒，接过银碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了，这表达了对主人的尊重与亲密。
待客
这里的主人首先给客人斟上新熬的奶茶，摆上奶食、糕点、炒米等茶食为客人压饥解渴，有的还做点面条，让客人们少吃一点垫个频祝?然后敬酒。由主人先用小酒??酒盅)向客人们每人敬一杯，这就是敬酒的开始。接着用大杯(比银碗小一点专用敬酒的银制器皿)从客人中的年长者开始，依次一一进行；敬酒达一定杯数就要奏乐唱歌为客人们喝酒助兴；酒后用饭，招待客人的最高礼节为整羊宴，其次为羊背子宴。
神奇的蒙古包
如果说草原是绿色的大海，蒙古包则是大海中的点点白帆。蒙古包作为草原上特有的建筑，既美观又实用，而且结构简单，便于拆运。
蒙古包具有结构简单，便于拆迁组装，就地取材，自产自用等特点，非常适于游牧生活，蒙古包充分反映了游牧民族的聪明才智。在大海般的绿色草原上，星罗棋布的蒙古包白帆点点，会使人感悟人与大自然的和谐!蒙古包其形呈天幕式，圆形尖顶，外用一层或二层羊毛毡围裹，里面用“哈那”和“乌尼杆”支撑。“哈那”是数十根同样粗细、抛光后的木棍，用牛皮绳连接，构成可以伸缩的网状支架。“乌尼杆”是用木棍支撑的伞状包顶支架。蒙古包顶端还有“陶脑”——天窗，既可通气又可采光。整个蒙古包用数根毛绳牢 牢固定，抵御风的侵害。
华丽的民族服装
蒙古族的服饰包括衣、带、靴及头饰等，款式讲究，装潢精美。蒙古袍是蒙古族人民的主要服装。蒙古袍衣体宽大，袖子较长，下端不开叉，衣领较高，服带中围，非常适应广阔草原游牧生活中的防寒及一衣多用的需要。腰带是蒙古袍必不可少的，腰带一般由绸、缎等料制成，长达数米，颜色视袍子的颜色而定。男子扎腰带时，袍子向上提，下摆束得较短，即显得精干潇洒，骑乘或劳动时也方便。女子之相反，扎腰时一定要把袍子拉展，以显示身材的苗条健美。穿蒙古袍系腰带除装服饰上的需要外，实用价值也很大，系上腰带骑马时可以保持腰和肋骨的稳定和垂直，冬天还可保暖。
“查干萨日”的祝福
蒙古族把正月称为“查干萨日”(汉语意为“白月”)；草原上的春节活动主要有祭火、祝寿、拜年等，并且从农历腊月二十三开始，到正月(查干萨日)达到高潮。
祭火
蒙古族很早以来以祭火的习俗迎接春节，因为燃旺的火焰象征着一年里一切幸运吉祥。祭火在过去比较盛行，每家祭火的日期和方式也不同。“哈日楚户”(贫民)一般在腊月二十三日祭火，而“台吉”在腊月二十四日祭火，有的牧户把系有五色彩绸的五小捆芦苇插在门外树上，将劈成细条的柞树放在燃旺的火撑子上方的四条腿上，户主穿好礼服跪在正门处的垫子上，把用油网包好的羊胸骨奉献给圣火。妇女们则将美酒、黄油洒进圣火，并按顺序站立，叩头。富裕的牧户则搞大型祭火，祭祀时用整羊，并将左邻右舍请来喝茶吃酒。有的将圣火点燃后三天不熄，三天中不许迁场，不许在圣火上烤脚。目前，传统的祭火在新一代牧民中已很少举行了，但是在草原旅游点和庆祝的喜庆日子，人们还是点一堆篝火助兴
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